CIVET DE PORCELET EN SAUCE VIN ROUGE accompagné d'un écrasé de pommes de terre
Passiflore, Passion d'Héllyane
Passiflore, Passion d'Héllyane
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Ingrédients

  • 500 g de porc
  • 150 g de lardons allumettes
  • 2 oignons
  • 2 échalotes émincés
  • 2 carottes coupées en rondelles
  • 1 bouquet garni
  • 2 feuilles de laurier
  • 1 c s d
  • 2 c s de baies roses
  • 1/2 l de vin rouge
  • 1 boite de tomates pelées
  • 2 feuilles ou
  • 1 blanc de poireau
  • 2 c s de fécule de maïs mélangées dans
  • 10 olives noires
  • 10 vertes dénoyautées
  • 60 minutes
  • 15 minutes
  • 50/60 minutes
  • 10 minutes

Instructions

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